Viltgryte med reinsdyrmørand og flesk (hjort og elg)
Viltgryte med reinsdyrmørand og flesk Oppskrift (4 personer) Base til viltgryte 2 liter vilt-kraft 1,5 liter vann 2 hele gulrøtter 3 hele løk ½ purreløk (Den grønne delen) 6 hvitløksfedd hele (Knuses...
View ArticleClik here to view.
Thailandsk fiskesuppe (Tom Kha pla)
Thailandsk fiskesuppe (Tom Kha pla) Oppskrift (4 personer) 20 blåskjell 300 gram laks/ørret filet 200 gram breiflabb filet 1 liter fiskekraft 1 liter kokosmelk 1 ss palmesukker, eller 1/2 ss hvitt...
View ArticleClik here to view.
Bouillabaisse med rouille – fransk gourmet suppe
Bouillabaisse med rouille Oppskrift (4 personer) 600 gram uer med skinn 2 sjøkreps 30 reker med skall 1 stor fennikel 1 kepaløk 750 gram modne tomater 3 ss olje 1,25 liter fiskekraft 1/4 liten...
View ArticleClik here to view.
Bergensk fiskesuppe – tradisjonell norsk fiskesuppe
Bergensk Fiskesuppe Oppskrift (4 personer) 30 gram smør 30 gram mel 1 liter fiskekraft 600 gram sei i terninger på 2 x 2 centimeter 3 dl fløte 2 eggeplommer 1/2 ss eddik 1 ss hvitvin 1 pastinakk 2...
View ArticleClik here to view.
Fiskesuppe, varmende gourmetmat til både hverdag og fest
Fiskesuppe, varmende gourmetmat til både hverdag og fest Suppe som hverdagsmat eller festmat om høsten smaker godt og er varmende. Ta frem gourmeten i deg selv og lag fiskesuppe og/eller...
View ArticleClik here to view.
Rudolf – pizza med reinsdyrkjøtt
Rudolf – pizza med reinsdyrkjøtt Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje hvit saus 100 gr revet ost 35 gr kantareller 3 skiver spekeskinke (ca.15 gr) 1 finkuttet vårløk 70 – 100 gr marinert reinsdyrkjøtt 15...
View ArticleClik here to view.
Vulqan – pizza med jalapenos, vårløk, artisjokk, reinsdyrkjøtt, spekeskinke,...
Vulqan Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje tomatsaus til pizza 100 gr revet ost Jalapenos 1 finkuttet vårløk 1 artisjokkhjerte 70 – 100 gr marinert reinsdyrkjøtt 3 skiver spekeskinke (15 gr) Timian...
View ArticleClik here to view.
Dolly – pizza med lammekjøtt
Dolly – pizza med lammekjøtt Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje hvit saus til pizza 100 gr revet ost 20 gr sjampinjong 20 gr kantareller 4 fedd hvitløk 1 skive fenalår 15 tyttebær Fersk rosmarin 1/4...
View ArticleClik here to view.
Norvegia – pizza med røkelaks
Norvegia – pizza med røkelaks Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje hvit saus til pizza 100 gr revet ost 1 vårløk 4 cherrytomater 1/2 avocado Krydderdill 70 – 100 gr røkelaks Maldonsalt og nykvernet...
View ArticleClik here to view.
Vegetar – pizza uten kjøtt
Vegetar – pizza uten kjøtt Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje tomatsaus til pizza 100 gr revet ost 1/2 paprika rød/grønn 1/2 avocado 4 sjampinjong 3 cherrytomater 8 sorte oliven uten stein 1...
View ArticleReinsdyrmarinade
Reinsdyrmarinade Oppskrift 75 g olivenolje 7,5 g fersk hvitløk 2,5 g salt 2,5 g pepper 2,5 g rosmarin 400 g reinsdyrskav Bland alle ingrediensene med en stavmikser og kna det godt inn i kjøttet. La...
View ArticleClik here to view.
Helt vilt – pizza med hjort
Helt vilt – pizza med hjort Oppskrift 1 pizzadeig 1 stor skje hvit saus 100 gr revet ost 70 – 100 gr marinert hjort (viltkjøtt)* 1 finkuttet vårløk 4 sjampinjonger 3 skiver salame calabrese eller...
View ArticleClik here to view.
Hvitløksbrød pizza
Hvitløksbrød pizza Oppskrift Hvitløksolje Bland 50g hvitløk og 50g rapsolje med en stavmikser. La dette stå i kjøleskap over natten for å runde av hvitløkssmaken. For mer smak; tilsett en spiseskje...
View ArticleClik here to view.
Vill kombinasjon med pizza og rødvin
Vill kombinasjon med pizza og rødvin Dobbelt norgesmester i italiensk pizzabaking, Håvard Nelvik i Cin Cin bruker høstens råvarer når han byr på italiensk pizza. Med følgesvennen, californisk rødvin,...
View ArticleClik here to view.
Kjøkkenet oser personlighet – her er vårens produktnyheter til kjøkken
Kjøkkenet oser personlighet i 2019 Kjente fjes setter sitt personlige preg på nordmenns interiør. Fra venstre; Bjørn Van Den Berg, Halvor Bakke, Jan Thomas og Finn Schjøll. Kjøkkenets vårnyheter viser...
View ArticleClik here to view.
Faustino rødvinssaus – perfekt til lammekjøtt
Faustino rødvinssaus Oppskrift (gir 5 dl konsentrert saus) 1 liter Faustino rødvin 4 banansjalottløk delt i 2 1/2 bunt frisk timian oppdelt 2 ss sukker 15 hele sort pepper 2 stjerneanis 1 liter okse...
View ArticleClik here to view.
Amarula vanilla spice ostekake – med bringebær og sitron
Amarula vanilla spice ostekake – med bringebær og sitron Oppskrift (30 cm kakeform) Ostekakebunn 450 g Gjendekjeks 150 g Setersmør 1. Smelt smøret og bland inn knust kjeks. 2. Fordel massen i en rund...
View ArticleClik here to view.
Pasta roza er italiensk gourmet pasta
Pasta roza er italiensk gourmetpasta Oppskrift (4 personer) 400 gr røkt hel bacon 1 stor gul løk 4 – 5 aromasopp 2 hvitløksfedd 1 rød chilli 1 liten boks tomatpuré 3 dl fløte 100 gr frosne grønne...
View ArticleClik here to view.
Pasta med ferske reker og ricotta
Pasta med ferske reker og ricotta Oppskrift (4 personer) 300 gr ferske reker 2 dl fløte 1/2 ts hvitvinseddik 1/2 vårløk 1/2 pose spinat 1/2 fenikkel 100 gr frosne erter Finkuttet persille 1/4 boks...
View ArticleClik here to view.
Spicy vegetar pasta i tomatsaus
Spicy vegetar pasta i tomatsaus Oppskrift (4 personer) 12 stk småløk 1 gulrot 1/4 sellerirot 2 hvitløksfedd, finhakket 20 stk cherrytomat i div farger, delt i 2 1 boks polpa tomater 3 ss tomatpuré 1/2...
View Article