Bakte greske grønnsaker
![grillede Bakte greske grønnsaker]()
Oppskrift
Oppskrift1 vårløk
3 paprika i forskjellige farger
1/2 squash
1 stor rødløk
1 ts korianderfrø
Salt og pepper
Litt olje
- Sett ovnen på 180 grader/grill på indirekte varme.
- Rens paprikaen for frø og kutte i åtte deler.
- Del squashen i fire deler og kutt av øverste del der frøene sitter.
- Skrell løk og vårløk.
- Kutt alt opp i chunky biter og ha over olje, salt og pepper.
- Bakes i ovnen/grillen til grønnsakene blir bløtere i konsistensen, det tar ca 20 – 25 min.
Serveres med friske urter på toppen, bruk gjerne, basilikum, koriander og kjørvel.
Server bakte greske grønnsaker lun og ikke for varm.
Foto/Kokk: Snorre Jøllanger // Studio Isidor / Jonas Hagman
Innlegget Bakte greske grønnsaker dukket først opp på Oppskrift.